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Fare
marinare
le
fette
di
pesce
spada
per
un'ora
con
un
bicchiere
di
olio
preparato
con:
uno
spicchio
di
aglio
tritato
molto
fine,
dell'origano,
sale
e
pepe.
Cuocere
il
pesce
alla
griglia
e
servirlo
guarnito
con
spicchi
di
limone
e
cosparso con
il
samoriglio
rimasto
riscaldato
per
qualche
minuto
in
una
padella. |
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