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Nettare
i
fiori
di
zucca,
lavarli
ed
asciugarli
facendo
attenzione
a
non
romperli.
Passare
i
fiori
di
zucca
nelle
uova
battute
con
sale
e
pepe,
poi
nella
farina
e
friggerli
in
abbondante
olio
fumante.
Appena
sono
dorati
e
croccanti
uscirli
e
scolarli
su
carta
assorbente,
spruzzarli
con
sale
e
servirli
caldi
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