Informazioni sull'arte la cultura e il folklore siciliano
Piselli
con
la
menta
Ingredienti
per
4
persone
-
gr.
1000
di
piselli
freschi
-
Cipolla
-
Olio
di
oliva
extravergine
-
Sale
e
pepe
Ricetta
Preparazione
Fare
appassire
in
una
casseruola
una
piccola
cipolla
tritata
fine,
in
mezzo
bicchiere
di
olio.
Sgranare
i
piselli
e
metterli
nel
soffritto
per
qualche
minuto
mescolandoli
per
qualche
minuto
in
modo
che
si
insaporiscano.
Salare,
unire
qualche
fogliolina
di
menta
e
bagnarli
con
un
bicchiere
di
acqua
calda.
Coprire
la
casseruola
e
fare
cuocere
per
circa
20
minuti.
Indietro
